Навчальні питання:
1. Поняття про товар і товарознавство
2. Якість товарів
1. Поняття про товар і товарознавство
Товарознавство – це наука про основні характеристики товарів, сукупність знань про товар як предмет торгівлі, про його властивості, ґатунки, споживче значення. Термін «товарознавство» походить від слів «товар» і «знати».
Вимоги до товарознавства як навчальної дисципліни: формування в учнів міцних знань із питань класифікації, асортименту, стандартизації непродовольчих товарів; визначення корисних властивостей, оптимальних умов, способів і режимів зберігання товарів (тара, пакувальні матеріали); засвоєння умінь і навичок з оцінки якості товарів.
Товар – це продукт праці, який має здатність задовольняти конкретні потреби людини та розподіляється в суспільстві шляхом купівлі-продажу.
Товар як продукт праці має подвійний характер. З одного боку, він є вартістю, з іншого – споживчою вартістю. Вартість товару характеризується витратами суспільно необхідної праці на його проектування, виробництво і розподіл. Виразом вартості є його ціна.
Споживча вартість товару – сукупність корисних властивостей товару, які роблять його здатним задовольняти потреби людей.
Корисність товару – це його здатність задовольняти певні потреби людини. Корисність – поняття суб'єктивне. Той самий товар для різних людей може бути і корисним, і марним, і навіть шкідливим, наприклад: окуляри або ліки без призначення.
